Свинина под пикантным соусом
Купить фото на фотобанке
4320
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3810 (Магия соуса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- томатный соус (см. рецепт на сайте) - 50 г
жир свиной - 50 г
корень сельдерея - 50 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
огурцы соленые - 300 г
перец сладкий - 4 шт.
соль
коньяк - 200 г
масло растительное - 200 г
перец черный молотый
свинина нежирная - 1 кг мякоти
вода - 200-300 г
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свинину нарезать порционными кусками, поперчить, посолить, залить коньяком и оставить для маринования на 3–4 часа, затем обжарить на масле.
Для соуса перец, лук, огурцы, морковь и сельдерей мелко нарезать и обжарить на жире до полуготовности. Влить воду, томатный соус, уксус и потушить под крышкой до готовности.
Подать мясо горячим, залив приготовленным соусом. Гарнировать маринованным луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
