Гратен из манго
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Десерты из фруктов и ягод
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 05.08.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37899 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- манго2штуки
- яичные желтки4штуки
- сливки густые1стакан
- крахмал кукурузный1ст. ложка
- сахар3ст. ложки
- ванилин1/5ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Манго разрежьте пополам, очистите, удалите косточки.
Мякоть манго нарежьте тонкими ломтиками, разложите в 4 формочки.
Для крема желтки вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте сливки, крахмал и ванилин. Хорошо взбейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Прогрейте при постоянном взбивании 5 минут до получения однородной массы.
Формочки с манго наполните приготовленным кремом так, чтобы не нарушить расположение фруктов. Поместите на 2 минуты в разогретую духовку, затем посыпьте оставшимся сахаром и вновь поместите в духовку на 2 минуты.
Подавайте гратен горячим в формочках. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют