Курица с бальзамическим уксусом, помидорами и луком
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 24.07.2016
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1.2-1.5килограмма
- помидоры свежие2штуки
- лук репчатый1штука
- чеснок5-6зубчиков
- зелень петрушки1пучок
- базилик сушеный1ч. ложка
- соль1ч. ложка
- перец черный свежесмолотый0.5ч. ложки
- уксус бальзамический3ст. ложки
- соус вустерширский3ст. ложки
- кетчуп4ст. ложки
- сахар3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Помидоры и лук нарезать дольками
- 2Чеснок измельчить...
- 3...петрушку мелко нарезать.
- 4Курицу, нарезанную порционными кусками, или части куриной тушки (бёдра или голени) положить в кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты, кроме кетчупа и сахара, перемешать и оставить мариноваться на 45-60 минут.
Вынуть курицу, счистить маринад. - 5В сковороде на сильном огне разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и положить сахар. Помешивать до растворения.
- 6В два захода обжарить куски курицы до румяной корочки с обеих сторон, примерно по минуте на сторону.
NB! Будьте внимательны, чтобы сахар не горел, если горит - уменьшите огонь. - 7Положить обжаренную курицу в
кастрюлю с маринадом, добавить кетчуп, влить 300-350 мл воды, хорошо перемешать, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Тушить под крышкой на минимальном огне до готовности курицы, около 45-55 минут. - 8Подавать с картофельным или овощным пюре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют