Жареный кабачок
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20102 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки2штуки
- чеснок4зубчика
- масло оливковое1ст. ложка
- масло ореховое1ст. ложка
- лук-порей4стебля
- семена горчичные1ст. ложка
- фасоль консервированная300граммов
- фасоль стручковая125граммов
- листья зеленого салата50граммов
- лук-резанец2ст. ложки
- сыр4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Разрежьте кабачки вдоль пополам, удалите семена.
Острым ножом сделайте надрезы в виде сетки по внутренней поверхности кабачка. Смешайте рубленый чеснок с оливковым маслом и намажьте внутреннюю поверхность кабачка, посолите и поперчите. Положите на противень и жарьте до размягчения.
На ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук-порей и семена горчицы. Добавьте фасоль и 150 мл овощного бульона. Тушите на медленном огне 5 минут.
Снимите с огня, добавьте нарезанные листья салата и лук-резанец. Посолите и поперчите.
Уложите бобовую смесь в углубления кабачков, украсьте луком-резанцем и подавайте на стол с сыром и зеленым салатом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
19 августа 2005
Совет: в фасоль добавить взбитое яйцо и тушить перемешивая, а в конце всё посыпать тёртым сыром и запечь.
0
0
31 августа 2011
Получилось вкусненько. на 5
+1
0