Баранина, запеченная с курагой и пряностями (2)
![Баранина, запеченная с курагой и пряностями (2) Баранина, запеченная с курагой и пряностями (2)](/upload/iblock/38c/im30_21752.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для аэрогриля
- Рецепт добавлен: 15.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 21752 (Готовим без жира)
К торжеству:
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/299/moejgskuffql yzphcqbytocsac.png)
![](/upload/iblock/f5d/aaikwymhxqwd.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/81c/epyazqknzqfq zspahbemtzxcodmg.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/299/moejgskuffql yzphcqbytocsac.png)
![](/upload/iblock/f5d/aaikwymhxqwd.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/81c/epyazqknzqfq zspahbemtzxcodmg.png)
- окорок бараний1штука
- курага100граммов
- масло оливковое3ст. ложки
- сольпо вкусу
- чеснок3зубчика
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень базилика2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1У окорока вырежьте бедренную кость, у берцовой отрубите головку.
Поверните окорок берцовой костью к себе и зачистите ее.
Окорок натрите солью, перцем и смажьте маслом.
- 2
Чеснок порубите.
Курагу соедините с майораном и рубленым чесноком.
Углубление окорока наполните массой из кураги.
- 3
Подготовленный окорок заверните в фольгу, выложите его на противень и запекайте 1 час при 200 °С.
Затем раскройте фольгу и запекайте еще 1 час. Время от времени поливайте выделившимся сочком.
При подаче окорок нарежьте на порции, подлейте томатный соус. Оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
15 марта 2012
Очень вкусно! И фотографии замечательные: сразу ясно, что и как сделать, чтобы получилось настоящее украшение праздничного стола.
+10
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/046/60_60_2/for_site.jpg)
16 марта 2012
Баранину не все любят из-за запаха, хотя говорят, что это от возраста баранчика зависит... Но кто любит баранину, за нее прям "зарэжет". Вот для них и рецептик.
+5
-3
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/afe/60_60_2/526a3aa616932.jpg)
12 сентября 2013
Обожаю баранину...
+7
-1
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
16 сентября 2013
В ингридиентах базилик, в описании майоран. Так чего добавлять то?
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/f43/marina_mishina.jpg)
26 марта 2014
думаю вот это я попробую
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
30 октября 2014
Вкуснятина!
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/f38/lyudmila_kineeva.jpg)
31 декабря 2014
надо бы приготовить
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/267/60_60_2/56de839485205.jpg)
14 апреля 2016
Очень вкусный ужин
+4
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
09 июля 2016
Отличная баранина. Главное, горячим есть.
+2
0