Бефстроганоф в мультиварке
2409
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для мультиварки
- Рецепт добавлен: 21.04.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясо400граммов
- масло топленое40граммов
- лук репчатый1головка
- томатная паста2ст. ложки
- сметана150граммов
- мука пшеничная10граммов
- масло сливочное20граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Для сметанного соуса: растапливаем в небольшой кастрюле масло, на слабом огне пассеруем на нем муку, затем снимаем с огня, вливаем 2 ст. ложки кипяченой воды, хорошо размешиваем и снова провариваем. Добавляем сметану, заправляем солью и доводим только до кипения. Соус готов.
- 2Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами и пассеруем на сковороде с частью топленого масла.
- 3Мясо промываем водой, обсушиваем салфеткой, затем нарезаем на широкие ломтики толщиной не больше 2 сантиметров и отбиваем кухонным молоточком до толщины 5-8 миллиметров. После этого разрезаем их на брусочки длиной около 3 - 4 сантиметров, посыпаем по вкусу солью и перцем.
- 4Обжариваем мясо в мультиварке на режиме «Выпечка», предварительно растопив на дне кастрюли оставшееся топленое масло. В поджаренное мясо добавляем томатную пасту, пассерованный лук, заливаем сметанным соусом и доводим до кипения.
- 5Подаем бефстроганов с жареным картофелем и зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют