Творожный хлеб с фруктами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15246 (Для детей)
Ингредиенты:
- соль1ч. ложка
- сыр твердый тертый1/2стакана
- изюм1стакан
- хлопья овсяные3/4стакана
- яичные белки2штуки
- яйца1штука
- творог нежирный1стакан
- масло растительное1/4стакана
- сок яблочный1/2стакана
- вода1стакан
- дрожжи быстродействующие20граммов
- зерна пшеницы3/4стакана
- мука пшеничная4-4стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Пророщенные зерна пшеницы измельчите в блендере, добавьте 3 1/2 стакана муки, посолите, перемешайте. Дрожжи растворите в воде и соедините с мучной смесью.
Творог соедините с маслом, добавьте сок и взбейте в однородную массу.
Оставшуюся муку насыпьте горкой, сделайте в центре углубление, выложите в него дрожжевую смесь, затем творожную массу и взбивайте миксером 2 минуты.
Добавьте в тесто яйцо, овсяные хлопья, продолжайте взбивать еще 2 минуты. Затем месите тесто руками, пока оно не станет гладким. Смажьте тесто маслом и оставьте для брожения в теплом месте на 1-1, 5 часа.
Когда тесто поднимется, выложите его на посыпанную мукой доску, введите сыр, сухофрукты и взбитые яичные белки, перемешайте.
Тесто разделите на 2 части, придайте обеим форму батонов и положите каждый в форму для хлеба. Накройте тесто салфеткой и оставьте для брожения еще на час.
Перед выпечкой сделайте на батонах поперечные надрезы и выпекайте хлеб 35–40 минут при 190 °С.
При подаче нарежьте батоны ломтиками.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать