Суп-пюре с цветной капустой (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Супы-пюре
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14663 (Диетическое питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- масло сливочное20граммов
- вода500граммов
- рис50граммов
- яичные желтки20граммов
- молоко300граммов
- картофель100граммов
- капуста цветная200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Диеты № 1, 5, 11, 13; 7, 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).
Картофель нарежьте ломтиками, соедините с капустой, разобранной на соцветия, залейте половиной нормы горячей воды, припустите до готовности и вместе с отваром протрите.
Рис залейте оставшейся горячей водой, варите до готовности, затем протрите вместе с отваром, влейте половину молока и вновь доведите до кипения, посолите.
Яичные желтки взбейте с оставшимся молоком и прогрейте на водяной бане до легкого загустения.
Овощное и рисовое пюре соедините, доведите смесь до кипения, слегка охладите, добавьте яично-молочную смесь, посолите, перемешайте.
При подаче заправьте суп сливочным маслом.
Выход на 1 порцию 500 г. Б- 9,9 г. Ж – 11,5 г, У- 32 г. К – 295 ккал.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют