Лапша «Казахстан»
Купить фото на фотобанке
4502
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28963 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина400граммов
- масло растительное4ст. ложки
- лук репчатый2штуки
- капуста белокочанная200граммов
- томат-пюре2ст. ложки
- чеснок4зубчика
- зелень петрушки1пучок
- перец красный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- мука пшеничная2стакана
- яйца2штуки
- вода4ст. ложки
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать тонкими брусочками длиной 2–3 см и обжарить в раскаленном масле (2 ст. ложки) вместе с нарезанным луком. Положить пассерованный томатпюре (1 ст. ложка), добавить соль, перец, влить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Перед окончанием тушения добавить измельченный чеснок.
Из муки, яиц, воды и соли замесить крутое тесто и выдержать его в течение 30–40 минут. Куски готового теста раскатать в пласт толщиной 1,5 мм, слегка подсушить, свернуть рулетом и нарезать полосками шириной 10 мм. Под готовленную лапшу отварить в подсоленной воде.
Капусту нашинковать соломкой, поджарить в оставшемся масле, добавить спассерованный томатпюре, соль, влить немного воды и тушить до готовности.
В кесе уложить лапшу, на нее—горкой тушеную капусту, сверху—мясо с соусом. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
29 июля 2011
мммммммммммммммммм вкусненько!!!!!!!!!!
+3
0
05 апреля 2015
Ну, в общем, неплохо.
0
0