Яблоки с лимонным муссом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Рецепт добавлен: 05.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38634 (Десерты)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яблоки кислые4штуки
- вода2стакана
- сахар4ст. ложки
- сок лимонный1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Для мусса с лимонов срежьте цедру, из мякоти отожмите сок.
- 2Выжатый сок смешайте с водой и сахаром, доведите до кипения и прогрейте до растворения сахара.
- 3Полученный сироп, добавив в него часть цедры, охладите, затем процедите.
- 4Набухший желатин распустите на водяной бане, смешайте с лимонным сиропом и охладите до легкого застудневания.
- 5Взбейте массу в устойчивую пену и охлаждайте до полного загустения.
- 6Яблоки, удалив сердцевину, опустите в сироп, приготовленный из воды, сахара и лимонного сока, варите 5–7 минут.
- 7Положите оставшуюся цедру и охладите яблоки в сиропе.
- 8Разрежьте яблоки по горизонтали на три части.
- 9Мусс с помощью кондитерского мешка выкладывайте на два кружочка яблок и накрывайте третьим. Оформите листиками мяты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют