Крем «Мокко»
Купить фото на фотобанке
4898
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23187 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кофе черный200граммов
- желатин16граммов
- яйца6штук
- сахар1стакан
- коньяк3ст. ложки
- сливки густые100граммов
- малина100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Желатин замочите в холодной воде, затем лишнюю воду слейте
и распустите его на водяной бане.
2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кофе, коньяк и прогрейте на водяной бане. Охладите.
3. Сливки взбейте и, оставив часть для оформления, смешайте с половиной желатина и яичной смесью.
4. Малину протрите через сито и соедините с оставшимся желатином.
5. Крем и малиновое пюре уложите в высокие бокалы и охладите. Перед подачей оформите оставшимися сливками и ягодами малины.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют